Новогодние праздники – это время отдыха, веселья и частых застолий. Главный внештатный специалист-диетолог министерства здравоохранения Кировской области, врач-диетолог Кировской областной детской клинической больницы Наталья Владимировна Казакова поделилась советами о том, как избежать набора лишнего веса во время праздничных выходных.

Совет № 1. Планируйте заранее.

Распланируйте праздничный стол: выберете до 5 блюд, включая холодные закуски, горячее и десерт. Составьте список необходимых продуктов и придерживайтесь его при покупках.

Совет № 2. Выбирайте правильные блюда.

Отдавайте предпочтение запеченным, тушеным или приготовленным на пару блюдам из рыбы, птицы, нежирных сортов мяса. На гарнир используйте овощи гриль или овощные салаты.

Для уменьшения калорийности традиционных салатов, таких как «Оливье», разбавьте майонез йогуртом в соотношении 1:1 или вовсе замените его более полезными аналогами – сметаной или йогуртом, перемешанными с горчицей и зеленью. Также можно менять некоторые ингредиенты, например, вместо колбасы класть в салат отварное мясо птицы или креветки. Не забывайте про приправы – они помогут разнообразить вкус и позволят сократить количество соли в блюде, а это хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

Обязательно сделайте красивые нарезки из разноцветных овощей и замените кондитерские изделия на фруктовые десерты. Овощи и фрукты являются источником пищевых волокон, которые улучшают работу желудочно-кишечного тракта, нормализуют состояние кишечного микробиома и обеспечивают чувство насыщения, что помогает не набрать лишний вес.

Совет № 3. Соблюдайте режим питания.

В день праздника не игнорируйте завтрак и обед. Помните, что пропуск основных приемов пищи в ожидании застолья может привести к вечернему и ночному перееданию. Сам праздничный ужин лучше запланировать не позднее 20.00–21.00.

Совет № 4. Ешьте осознанно.

Во время застолья между приемами пищи полезно откладывать столовые приборы, чтобы дать организму время понять, что он насытился. Ешьте медленно, насладитесь вкусом и текстурой блюда и только после этого решайте, нужна ли вам добавка. Помните, что чувство насыщения приходит не сразу. Также полезно использовать тарелки меньшего размера. Этот психологический трюк поможет контролировать количество съеденной пищи.

Совет № 5. Откажитесь от употребления алкоголя.

Во-первых, алкогольные напитки очень калорийны и часто стимулируют аппетит, что приводит к набору веса. Во-вторых, спиртное в любом количестве наносит вред организму. Помните, что безопасной дозы алкоголя не существует.

Совет № 6. Соблюдайте питьевой режим.

Часто мы путаем жажду с голодом. Выпивайте достаточное количество воды в течение дня. Это поможет контролировать аппетит и улучшит общее самочувствие. Откажитесь от сладких напитков. При их употреблении можно за короткий срок набрать и даже превысить суточную норму сахара, что в сочетании с жирной пищей способно привести к увеличению веса после застолья.

Совет № 7. Проведите праздник активно.

Устраивайте танцы и подвижные игры между приемами пищи. Физическая активность помогает сжечь лишние калории и улучшает настроение.

Кроме того, больше общайтесь, узнавайте друг о друге новое, делитесь успехами и планами, играйте в настольные игры.

Следуя этим простым советам, вы сможете наслаждаться праздниками, сохранив свою фигуру в отличной форме.